１０月第１週の献立表（9月30日～10月6日）

グリーンリーブズ赤枝では、毎日の暮らしの中で楽しみの一つである『お食事』について、
味や品質はもちろん、『我が家でのごはん』の風景を少しでも再現し、ご利用者様に喜んで
いただけるよう、赤枝病院 栄養部が心を込めて調理しております。　

なすの浅漬けのお味は・・・

 

以前のブログで、

ミニトマトのピクルスについてお伝えしました。

今回は収穫野菜、第２弾！

「なすの浅漬け」です。

 

 

収穫したなすはカットし浅漬けの素に１日漬け、

利用者様の元へ。

 

 

「何を持ってきてくれたの？」と利用者様。

「収穫したなすを浅漬けにしてみましたよ。

食べてみてください。」

 

 

と勧めてみると、

「おいしい！」と好評価を頂いた一方、

 

 

 

 

「少し皮が固いわね」との感想も聞かれました。

 

スタッフにも勧めてみると、

みんな口を揃えて「おいしい！」の声が。

 

なすは水分が多いので、

体の熱を内側から冷やす作用があると言われることから、

夏バテや火照りの解消にも役立つ考えられています。

今年のように暑い夏には、
夏バテ防止のため
ぜひ日々の食事に取り入れたいですね。

 

 

 

９月第５週の献立表（9月23日～9月29日）

グリーンリーブズ赤枝では、毎日の暮らしの中で楽しみの一つである『お食事』について、
味や品質はもちろん、『我が家でのごはん』の風景を少しでも再現し、ご利用者様に喜んで
いただけるよう、赤枝病院 栄養部が心を込めて調理しております。　

トマトのピクルス

 

先日のブログでミニトマトの収穫についてお伝えしましたが、

収穫していただいたミニトマトは、

お酢に漬けてピクルスにしました。

一晩漬けて、翌朝・・・

 

 

園芸クラブのみなさんにご試食いただきました。

 

 

 

 

 

 

食べた感想を伺うと、

みなさん口をそろえて

「おいしい～！」

「もう１個ちょうだい。」

とおっしゃるほど大変好評でした。

スタッフも食べてみましたが、

トマトの甘さでお酢の酸っぱさが和らぎ、

とてもおいしかったです。

ミニトマトにはトマト以上の栄養素がぎゅっと詰まっています。

また、お酢には【疲労回復・内臓脂肪を減らす・便秘改善・がん抑制など】
体にとってとても良い効果をもたらしてくれます。

 

 

その２つが合わさったミニトマトのピクルスで、

夏の疲れも解消しましょう！

　

９月第４週の献立表（9月16日～9月22日）

グリーンリーブズ赤枝では、毎日の暮らしの中で楽しみの一つである『お食事』について、
味や品質はもちろん、『我が家でのごはん』の風景を少しでも再現し、ご利用者様に喜んで
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『ＧＬ秋祭り』のご案内

９月１６日（日）
当施設の一大イベント『ＧＬ秋祭り』を開催します。

 利用者様と共にご家族様にも楽しいひと時をご一緒にお過ごしいただければと思っております。

いつもとは違った笑顔に出会えますように！！

是非ご参加ください。

  

９月第３週の献立表（9月9日～9月15日）

グリーンリーブズ赤枝では、毎日の暮らしの中で楽しみの一つである『お食事』について、
味や品質はもちろん、『我が家でのごはん』の風景を少しでも再現し、ご利用者様に喜んで
いただけるよう、赤枝病院 栄養部が心を込めて調理しております。　

ミニトマトの収穫

新しく発足した園芸クラブで植え付けを行った野菜で、

最初に収穫したのは『ミニトマト』

植え付けの時から小さな青いトマトが生っていましたが、

それから約２週間後。

赤やオレンジに色付いたミニトマトを収穫していただきました。

 

 

「うわぁ！たくさん生ってるわね。」

「ここにも赤くなってるのがある。」

と次々に収穫されていました。

 

 

 

 

 

 

 

「ほら、こんなに採れたわよ。」

と声を弾ませ収穫したトマトを見せてくださいました。

 

 

 

収穫したミニトマトはピクルスにして

利用者様に食べていただきました。

 

 

その時の様子については、

また次回のブログでお伝えしたいと思います。

 

 

 

 

９月１日から 『施設内 全面禁煙のお知らせ』

 

当施設は、平成30年9月１日から敷地内全面禁煙となります。

 

 たばこには、 肺がん・生活習慣病等の原因となっているたくさんの有害物質が含まれており、

喫煙者及びその受動喫煙者の健康に悪影響を及ぼすことが報告されています。
 

また、平成15年5月から健康増進法が施行されたことにより、

病院だけではなく様々な公共施設等において禁煙に関する取り組みが始まっています。

 

当施設におきましても、皆様の健康とクリーンな職場づくりのために、

駐車場、駐輪場等を含む全ての敷地内において全面禁煙を実施いたします。

 

また、周辺での路上喫煙は近隣の方のご迷惑となりますので、

ご遠慮くださいますよう、お願い申し上げます。

 

 

何卒、皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。