白玉ぜんざい作り

ある日のデイケアルームでの様子。

  S様と阿内先生（PT)のお料理チャレンジ！！
が行われていました。

この日の料理は。。。

Ｓ様より頂いた小豆を使ってぜんざいを作り！

という事で、お料理スタート！！

 

①小豆は先日から水に浸して戻しておきました。
　 まずはお湯を沸かします。

②お湯が沸いたところで、

　自宅から持って来て頂いたお鍋を使い、

　小豆を茹でていきます。

 小豆がたくさんあるので、お鍋に入るだけ入れました。

 

 ③小豆を茹でている間に、

　みんなで白玉団子作りをしていただきます。

 　話に花が咲いています。

　しかし心の中は「花より団子」でしょう。(笑)

 

④２時間近く煮込み、柔らかくなった所で砂糖を投入！

   

⑤団子を下茹でし、お鍋に入れました。

　美味しそう～～～♪♪

　デイケア利用者の皆様の分のぜんざいが完成！！！

丁寧によそってみなさんでいただきましょう！

 とっても美味しく出来ました！！

 

 

１１月第１週の献立表（10月27日～11月2日）

グリーンリーブズ赤枝では、毎日の暮らしの中で楽しみの一つである『お食事』について、
味や品質はもちろん、『我が家でのごはん』の風景を少しでも再現し、ご利用者様に喜んで
いただけるよう、赤枝病院 栄養部が心を込めて調理しております。

１０月第４週の献立表（10月20日～10月26日）

グリーンリーブズ赤枝では、毎日の暮らしの中で楽しみの一つである『お食事』について、
味や品質はもちろん、『我が家でのごはん』の風景を少しでも再現し、ご利用者様に喜んで
いただけるよう、赤枝病院 栄養部が心を込めて調理しております。

家族懇談会を開催しました

当施設では今年も『家族懇談会』を開催しました。

初めに事務長よりご挨拶、

そのあとスタッフの紹介をさせていただきました。

 今回の懇談会では、

被災地で災害支援ナースとしての活動もしている

当施設の副師長よりお話をさせていただきました。

テーマは『施設での減災対策について』です。

 

災害時、ご家族様にとって施設に入られているご家族様の事が

とても心配だと思います。

そこで災害時の当施設での排泄や照明などの減災対策や

食品、飲料水、電力等の確保についてや

当施設は「福祉避難場所」として15名の避難者を受け入れる行うこと。

 また、ご家庭での安全対策や備蓄品などについてお話をさせていただきました。

いつ起こるか分からない災害に備えて、

日頃から避難場所の確認、

非常食や飲料水などの備蓄品の準備をしておくことが大切だという事でした。

お忙しい中、ご家族様に多数ご参加いただきありがとうございました。